О развитии рыболовства в Каспийском море рассказывает макет ставного невода, нереда для лова миноги. Основные промысловые виды рыб находятся в коллекции в виде чучел и влажных экспонатов (белуга, осетр, севрюга, стерлядь, сельди и др.). Здесь же помещен макет нерестово-выростного хозяйства по разведению ценных промысловых рыб Каспия - сазана и леща.
Необычен для Каспия такой вид осетровых, как веслонос - рыба американского происхождения, завезенная в Астраханскую область на стадии личинки. Сейчас веслонос используется как объект товарного выращивания в прудовых хозяйствах. Макет инкубационного цеха дает наглядное представление о биотехнических процессах при разведении личинок и молоди карповых рыб. Рядом размещены стенды, содержащие материалы о технологии воспроизводства молоди осетровых и белорыбицы. Важное место отведено сведениям по выращиванию бестера - гибрида белуги со стерлядью.